Corsi: Formazione regolamentata

Formazione regolamentata

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CORSO PROFESSIONALE PER IL COMMERCIO E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTE E BEVANDE Abilitazione CO.SAB

CORSO PROFESSIONALE PER IL COMMERCIO E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTE E BEVANDE  Abilitazione CO.SAB CORSO PROFESSIONALE PER IL COMMERCIO E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTE E BEVANDE
 Abilitazione CO.SAB


L ’Abilitazione CO.SAB è obbligatoria per tutti quegli esercizi che prevedono un’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare o di somministrazione di alimenti e bevande al pubblico (in base all’art.71 del Dlgs n. 59/2010 e alla L.R. 14/2003).
ISCOM ER organizza il corso che fornisce i requisiti per poter aprire attività di commercio e somministrazione alimenti e bevande, ai sensi della normativa regionale (DGR n. 1597 del 25/10/2010).

QUANDO: 
Febbraio 2020
DURATA:
Il corso ha una durata di 100 ore con frequenza obbligatoria dell’ 80%.
SEDE DEL CORSO: 
Iscom E.R. Viale  Italia, 9/11 Rimini 
QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
650,00 euro (IVA  esente)

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI:
Daniela Lazzazzara: dlazzazzara@iscomer.it - Tel. 0541.74.32.72 
www.iscomer.rn.it

 ARTICOLAZIONE DEL PERCORSO
Il percorso formativo fornisce le competenze necessarie a svolgere l’attività commerciale nel settore alimentare o di somministrazione di alimenti e bevande, nel rispetto di tutte le procedure idonee a garantire l’igiene e la sicurezza degli alimenti al fine di tutelare la salute del consumatore e prevenire i rischi per la salute pubblica; a tal fine, il percorso è articolato nei seguenti moduli:
•riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti;
•manipolazione igienica e sicura degli alimenti;
•gestione sicura del luogo di lavoro;
•avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale;
•organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale;
•prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio.
 
 REQUISITI DI ACCESSO
ØMaggiore età
Øadempimento dell’obbligo formativo
Gli stranieri devono dimostrare una sufficiente conoscenza della lingua italiana orale e scritta che consenta di partecipare attivamente al percorso.

METODOLOGIA DIDATTICA
Il percorso formativo propone un mix equilibrato di lezioni frontali, esercitazioni pratiche, simulazioni e  analisi di caso, trasmettendo con linguaggio semplice ma efficace, nozioni teoriche di base indispensabili per governare con responsabilità specifiche situazioni lavorative.

TITOLO RILASCIATO
Attestato di  frequenza  con verifica dell’apprendimento valido per l’accesso all’attività di commercio e somministrazione di alimenti e bevande. Il rilascio dell’attestato è subordinato alla frequenza del 80% delle ore di corso e all’esito positivo di una verifica finale dell’apprendimento; inoltre, al termine del corso, se si frequentano tutte le ore degli specifici argomenti e si superano le relative verifiche, verranno rilasciati anche i seguenti attestati:
- RSPP (ai sensi del D.Lgs 81/2008 e dall’Accordo Stato Regioni del 21/12/2011)
- ANTINCENDIO RISCHIO BASSO  (ai sensi del D.M. 10 marzo 1998)

 
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